(El Comercio).- La Feria Gastronómica Mistura 2012 fue inaugurada con bailes típicos y estuvo a cargo del presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, y la esposa del presidente Ollanta Humala, Nadine Heredia.
Roca Rey anunció que “hoy es un día de júbilo” e invitó al público a visitar las instalaciones, para hacer de Mistura el hogar de todos los peruanos por unos días.
Por su parte, nuestra embajadora de la quinua, señaló que la cadena productiva de inclusión social que representa Mistura no es solamente una valorización de nuestra gastronomía, sino también de nuestra diversidad cultural, de razas, biodiversidad, y de los diferentes tipos de pisos ecológicos.
Asimismo, exhortó a los cocineros a promocionar nuestros productos para crear una dieta andina que contribuya a combatir la desnutrición, revalorar lo nuestro y mejorar nuestros hábitos alimenticios.
Fuente de información: El Comercio
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